在黄酒品鉴中，酒具的选择也是一件极具风雅之事。
黄酒距今已有9000多年的历史，在华夏文明中，酒具和酒的发展几乎是同步进行的，是酒文化精华的载体。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴。《笑傲江湖》中祖千秋曾言：“若无佳器，徒然糟蹋了美酒。”由此可见，合适的酒具，令喝酒也多了一番意趣。
双头杯，顾名思义，酒杯一分为二，上下两个杯，一大一小。小杯可斟5毫升酒，适细品小酌，尽展绍兴黄酒的“咪酒”文化；大杯容量为15～20毫升，适邀客豪饮，可体现我国北方激情饮酒文化之美。双头杯材质宜选择同样拥有千年历史文化底蕴、堪称中国“国粹”的龙泉青瓷传统烧制技艺(全球第一个且是唯——个入选人类“非遗”的陶瓷类项目)进行制作。龙泉青瓷青翠滋润、莹澈剔透，胎质细腻致密，如玉一般，富有其独特韵味，用于品饮黄酒，实乃绝配。“琼浆玉液”配上如青玉般的酒器，令人赏心悦目，心生欢喜。
龙泉青瓷兰花杯开口如兰，口部大，底足小，杯身线条简练高雅，呈现出怡然自得之美。用它品酒，正如李白诗中所言——“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。瓷杯接触嘴唇温和又不失稳重坚实，与黄酒的品性相得益彰。持杯品酒，犹如姜尚钓于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。
此外，黄酒专业界还有专门用于品评的酒杯，即标准品鉴杯。黄酒品鉴杯采用无色透明、无花纹的高级玻璃杯，酒杯厚度均匀，透光性好，方便品鉴时观色、闻香、尝味、品格，让品评者充分感受酒韵的同时，更容易判断黄酒的“色香味格”四大指标。
对于黄酒而言，合适的酒具能带来一种文化气息，使人在饮酒的同时领略黄酒厚载的中华文化；合适的酒具更营造一种氛围，使饮者微醺其中，享受此情此酒带来的乐趣。返回搜狐，查看更多